『豆知識』食育～⑤おかあさんはやすめ～
こんにちは☆
イオンモール柏の国道６号線向かいの歯医者のウィズ歯科クリニックの間中です♪(^^♪
現在食育について、学んでおり、その中から少しずつですが食育についてお話し出来たらと思っています☆
食育～⑤おかあさんはやすめ～
皆さん「おかあさんはやすめ」って聞いたことありますか？
この言葉は、ある言葉の頭文字を集めたものなんです。
お…オムライス
か…カレーライス
あ…アイスクリーム
さん…サンドイッチ
は…ハンバーグ
や…焼きそば
す…スパゲッティ
め…目玉焼き
これで、「おかあさんはやすめ！」です。
この料理は食の欧米化を代表する食べ物の一例として作られた語呂でお子さんが大好きなメニューばかりです。
そしてこのメニューの特徴は
「噛む事が少ない料理」
が多いのです。
噛む回数が少なくなれば歯やお口の機能にも悪い影響を与えていきます。
よく耳にするのは歯並びが悪くなるという点ですが、それだけではなく噛み合わせが悪くなります。
更には脳への刺激が減る為、新陳代謝低下から起こる歯周病や、だ液分泌不足による虫歯など良くない影響が多く見られてしまいます。
ただしこのメニューを食べたからといって必ずしも虫歯や歯周病になるわけではありませんので安心して下さい。
ただし脂質や糖質が高めになると、それが生活習慣病を引き起こす引き金になる為少しでも覚えて頂ければと思います。
では、これとは反対にお口の健康に良いとされる食べ物はどんな物があるでしょうか？
それは、
『まごはやさしい』
です！
ま…まめ
「畑の肉」といわれる大豆は、良質のタンパク質、ミネラルが豊富です。
栄養バランスが良く、生活習慣病予防に効果的と言われています。
豆腐なら３分の１丁、納豆なら１パックを毎日食べるのが理想的です。
ご…ごま
ごまは、タンパク質・脂質・ミネラルがたっぷりです。
老化の原因となる活性酸素を防ぐ抗酸化栄養素も含んでいます。
種実類の栄養成分は、切ったり刻んだり、すりつぶして使うことで、効率よく利用し摂取することができます。
わ…わかめ(海藻)
カルシウムなどのミネラルが豊富です。
海藻類は酢や油と組み合わせると栄養成分が効率よく摂取できます。
調理に酢・柑橘類の汁・植物油を使用してください。
や…やさい
β-カロテンやビタミンCが豊富です。
皮膚や粘膜を健康に保ち、抵抗力を維持します。
野菜は1日350g（1/3量は緑黄色野菜、2/3量は淡色野菜）が目安となります。
さ…さかな（青魚や鮭など）
あじは、DHAやEPA・タウリンが豊富で、血中のコレステロールを減らし、血液をサラサラにする働きと、疲労回復に効果があるといわれています。
週に最低３食、できれば５～７食を魚料理にすると理想的です。
し…しいたけ(きのこ類)
しいたけは、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富で、カルシウムを骨に定着させるのに有効となります。
きのこ類は、食物繊維やビタミン・ミネラルの宝庫で、たっぷり食べても低カロリーなので安心です。
い…いも
炭水化物・糖質やビタミンＣ・食物繊維が豊富です。
根菜類は腸内環境を整えてくれます。
最後に虫歯を予防する食生活のポイントをまとめました☆
だらだら食いは止めましょう → 食事は量ではなく回数がポイントとなります。
就寝前は必ず歯磨きをしましょう → もちろん毎食後の歯磨きも忘れずにして下さいね。
一口30回噛むようにしましょう → 一番理想的なのは50回ですが、食事の時間が長くなってしまう為最低でも30回噛んで下さいね。
だ液の分泌が促進されます。
食と歯は密接な関係です。
美味しく食べてしっかり歯磨きでも歯を守ってあげてください。( *´艸｀)
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